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Salade de chou chinois au sésame par 

Description

Préparation : Crudité

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
36
Salade de chou chinois au sésame Rated 5.00 out of 5 based on 36 ratings.
Chinese cabbage hot salad CC by-nc-nd shok

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 petit chou chinois
  • 1 c. soupe de graines de sésame
  • 1 c. soupe d’huile de sésame
  • 1 c. soupe d’huile neutre
  • 1 c. soupe de tamari
  • 1 c. soupe de jus de citron
  • ½ c. café de miel

Préparation

Débarrasser le chou de ses premières feuilles et le passer sous l’eau. Essuyer. Couper le chou en fines lanières, au grand couteau sur une planche à découper.

Dans une petite poêle, faire griller à sec les graines de sésame.

Préparer la vinaigrette au fond du saladier, en mélangeant le reste des ingrédients. Ajuster la quantité d’huile de sésame au goût. Ajouter le chou, mélanger, semer des graines de sésame grillées et servir.

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Pour varier

Selon l’envie, vous pouvez ajouter des germes de mungo, des pousses de bambou, des cœurs de palmier… ou du poulet sauté.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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