https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme Promenons-nous dans les bois Il faut commencer par aller cueillir les trompettes dans les bois, en fonction de la quantité ramassée, vous préparerez soit une entrée (moins d'un 1kg) ou un plat complet. Préparation Nettoyer les trompettes, pour cela, les fendre en deux dans le sens de la longueur, gratter délicatement pour détacher les saletés et bestioles. Rincer à l'eau courante (éviter de faire tremper), si les trompettes sont très sales, un petit bain dans de l'eau et du vinaigre pourra être… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme#comment2666 2015-10-12T13:12:41Z <p>Les trompettes de la mort cuites avec ail et persil sont amères à la dégustation, pourquoi<small class="fine d-inline"> </small>?</p> nemery claudie https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme#comment2330 2014-08-29T13:07:20Z <p>juste pour info je ramasse depuis 40ans et les fais sous toute forme il y a bien + simple et beaucoup mieux a faire en cuisine et conservation ou travail avec</p> jessishain https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme#comment1954 2013-11-02T19:41:03Z <p>j'ai acheté des trompettes de la mort dimanche dernier à Libourne que j'ai fait dégorger et revenir lundi et ensuite conserver avec un peu d'huile et du sel jusqu'à aujourd'hui au frigo'<small class="fine d-inline"> </small>; quel risque j'ai de les consommer demain<small class="fine d-inline"> </small>?merci de votre réponse</p> JOUGA https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme#comment1952 2013-10-26T08:33:55Z <p>Je rajoute un peu de pigments d'espolet et des escargots que je fais bien chauffer a part.<br class="autobr" /> Après je mélange l'ensemble et je sers très chaud<br class="autobr" /> Bon appétit</p> pascal https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme#comment1949 2013-10-17T09:55:29Z <p>j'ai nettoyé, fendu en deux et rincer mes trompettes et les ai conservées au frigo pour ne les cuire que le lendemain : impressionnant le nombre de limaces que j'ai retiré à l'intérieur du couvercle de la boite plastique<small class="fine d-inline"> </small>! . . .</p> maugrion monique https://www.cuisine-libre.org/trompettes-de-la-mort-a-la-creme#comment1943 2013-10-06T10:42:51Z <p>Pour nettoyer les trompettes, un pinceau à poils durs est recommandé. Brosser l'extérieur, fendre en deux, brosser l'intérieur, et couper le bout du pied, et les bords très abîmés. Ne pas laver, ça ne sert qu'à perdre les vertus de la craterelle, ou encore corne d'abondance<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Plenois