https://www.cuisine-libre.org/losanges-de-semoule-aux-dattes-bradjs Il faut commencer par la préparation de votre pâte. Mélangez dans un saladier, votre semoule, le sel, et le beurre fondu. Travaillez du bout des doigts afin de la sabler et que le beurre pénètre toute la semoule. La semoule doit absorber tout le beurre. Pour ma part, j'ajoute un tout petit peu d'eau de fleur d'oranger et je laisse la pâte reposer un peu de temps, voire quelques heures. Une fois ce laps de temps passé, ou de suite, ajoutez doucement l'eau mélangée à l'eau de fleur d'oranger de manière… fr SPIP - www.spip.net