https://www.cuisine-libre.org/salade-de-pommes-de-terres-au-citron-confit Fraîcheur, délicatesse et dépaysement assurés dès la première bouchée. Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire pendant une trentaine de minutes. Pendant ce temps, hachez vos olives, coupez la coriandre, découpez votre citron confit en petits dés, émincez votre piment d'Espelette. Préparez la sauce : ajoutez dans un bol la moitié de la coriandre, le piment, le citron confit, le jus de citron, l'huile d'olive et les épices. Épluchez les pommes de terre et découpez-les en dés. Déposez-les dans un… fr SPIP - www.spip.net