https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-carotte-carrot-cake Goûtu et moelleux, le Carrot Cake est toujours un succès. Dans le robot, mettre les œufs et le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter l'huile et mélanger. Dans un saladier, mélanger farine, levure, sucre vanillé, cannelle, gingembre, épices. Ajouter progressivement le mélange précédent. Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les carottes et les rapper finement au robot. Ajouter dans le saladier les carottes rappées, puis le mélange noix, noisettes et… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-carotte-carrot-cake#comment870 2012-05-05T14:54:08Z <p>Pour concasser les noix, mettez le tout dans un torchon propre, serrez le bien et tapez contre le plan de travail.</p> <p>Vous pouvez aussi ajouter un zeste de noix de muscade et varier noix et noix de pécan.</p> gaspard