https://www.cuisine-libre.org/cotes-de-porc-a-la-flamande Simple et délicieux ! Ces côtes de porc cuites à l'étouffée fondent en bouche... Sortir la viande. Éplucher l'oignon et les pommes de terre. Faire fondre le beurre au fond de la cocote pour y faire colorer les côtelettes, sans roussir le beurre, en les retournant dès qu'elles cessent d'attacher, puis les mettre de côté dans une assiette. Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les pommes de terre coupées en deux et les faire sauter. Déposer les côtes de porc par-dessus. Saler, poivrer. Fermer l'autocuiseur… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/cotes-de-porc-a-la-flamande#comment3482 2020-08-04T22:19:10Z <p>J'aime ajouter une tomate à la cuisson et servir avec de la moutarde et du raifort.</p> Romy