https://www.cuisine-libre.org/cacasse-a-cul-nu Tout passe, tout lasse, pas la cacasse ! Des patates et rien d'autre, c'est l'essence même de la cacasse à cul nu. Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement en deux ou quatre selon leur taille. Éplucher les oignons et les couper en rondelles. Dans une cocotte en fonte du pays, chauffer le saindoux pour y faire sauter les pommes de terre : les dorer, sans les noircir. Les retirer de la cocotte et réserver. Faire blondir les oignons. Réserver. Préparer un roux assez conséquent, onctueux… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/cacasse-a-cul-nu#comment3566 2021-06-09T08:42:11Z <p>J'aimerais retrouver la recette de croquette de PdT de ma grand-mère.<br class="autobr" /> C'était un délice, longueur env. 10cm, de section triangulaire et frite.<br class="autobr" /> Cela fait des décennies que je n'en ai plus mangé et c'est dommage car j'aimais beaucoup cela.<br class="autobr" /> Vous pouvez m'envoyer toutes sortes de recette de croquettes de PdT.<br class="autobr" /> Peut être que dans le lot j'aurai la bonne surprise de trouver la recette désirée.Merci d'avance.</p> stozouit