https://www.cuisine-libre.org/lammele Ce gâteau à la pâte aussi dorée que légère est le dessert pascal par excellence. Préchauffer le four à 180°C. À l'aide d'un pinceau, enduire abondamment et très soigneusement le moule à lammele de beurre fondu. Le fariner légèrement et le tapoter doucement pour faire tomber l'excédent de farine. Fendre la gousse de vanille en deux et la gratter dans le sucre. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter éventuellement un zeste de citron. Tamiser la farine… fr SPIP - www.spip.net