https://www.cuisine-libre.org/millefeuille-aubergines-tomates-mozzarella Préchauffez le four à 100°C (thermostat 3-4). Tranchez les tomates. Déposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Salez, poivrez et saupoudrez de sucre en poudre. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de thym. Enfournez pour 1h. Retournez les tranches et remettez au four 1h. Coupez les aubergines en rondelles. Faites-les revenir 10 min à la poêle dans de l'huile d'olive en les retournant à mi-cuisson : les aubergines doivent avoir absorbé l'huile. Salez et poivrez. Mixez le basilic… fr SPIP - www.spip.net