https://www.cuisine-libre.org/pastilla-d-agneau Couper la viande en tous petits dés. Laver, sécher, effeuiller et hacher les herbes. Peler et émincer finement les oignons. Concasser les amandes. Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter la viande et les oignons émincés. Faire dorer. Ajouter les amandes concassées, les herbes, la cannelle. Arroser de miel, saler et poivrer, bien mélanger. Verser un peu d'eau dans le fond de la cocotte, baisser le feu au minimum et laisser cuire une heure en remuant de temps en temps et en remettant un… fr SPIP - www.spip.net