https://www.cuisine-libre.org/cheesecake-aux-speculoos Commencer par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles se ramollissent. Réduire les biscuits en miettes. Faire fondre le beurre. Mélanger les biscuits avec le beurre fondu puis étaler la mixture au fond du cercle [*] sur le plat directement à l'aide d'une fourchette pour que ce soit bien tassé. Réserver au frais. Mélanger le St Môret et le sucre. Faire chauffer le jus de citron. Faire fondre les 4 feuilles de gélatine dans le jus de citron chaud et ajouter le tout au… fr SPIP - www.spip.net