https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-butternut Une confiture à faire en hiver pour pallier le déclin des réserves de confitures d'été ! Éplucher et couper grossièrement courges, pommes et carottes. Les placer dans une marmite, ajouter le sucre, couvrir d'eau, glisser le bâton de cannelle au centre et laisser cuire à feu moyen, à couvert. Lorsque les fruits sont cuits, retirer provisoirement le bâton de cannelle et mixer. Remettre la cannelle dans la purée ainsi obtenue et cuire à feu très doux, sans couvercle pour que la confiture épaississe.… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-butternut#comment1886 2013-09-30T13:39:51Z <p>bonjour<br class="autobr" /> pourriez vous donner la quantité de courge butternut en poid (gramme ou kilogramme de pulpe) afin de rendre cette recette plus facilement reproductible<br class="autobr" /> dans mon jardin ou je cultive sans pesticides ,les courges butternut ont différentes tailles donc différents poids</p> philippe