https://www.cuisine-libre.org/bouquettes-liegeoises Délicieuses crêpes belges de Noël, à la farine de sarrasin et à la bière, agrémentée de raisins secs. Casser les œufs, verser la farine, l'huile le sel et le sucre dans un plat. Émietter la levure et battre l'ensemble au fouet en ajoutant la bière jusqu'à obtenir une pâte assez liquide et filante sur le fouet. Couvrir et placer près d'une source chaude (un radiateur par exemple) pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface. Utiliser une poêle à fond mince que l'on… fr SPIP - www.spip.net