https://www.cuisine-libre.org/escalivade Légumes d'été marinés, au four, à la catalane. Préchauffer le four à 230°C Laver les légumes. Aubergines : les couper en 2 dans le sens de la longueur. Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Courgettes : les couper en 2 dans le sens de la longueur. Oignons : les couper en 2 ou en 4 selon leur taille. Poivrons : couper en 2 ou en 4, enlever l'intérieur et les graines. Tomates : les couper en 2. Déposer dans le plat toutes les moitiés de légumes, face coupée vers le haut. Sur… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/escalivade#comment1048 2012-07-04T14:06:29Z <p>ça m'a l'air délicieux. Je crois que je vais essayer ce soir.</p> pattesdemouches