https://www.cuisine-libre.org/tourtiere-du-quebec Pâté en croûte pour réchauffer l'hiver. Déposer dans un grand bol de taille suffisante la viande de bœuf, de porc et de poulet. Ajouter ensuite les oignons, ainsi que le concentré de bouillon de bœuf. Assaisonner avec le sel et le poivre selon ses goûts. Bien mélanger. Couvrir. Laisser mariner la préparation au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, étaler et découper les 2/3 de pâte pour couvrir le fond d'une tourtière ou d'un plat allant au four, de grandes dimensions et assez haut. Bien étaler la… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/tourtiere-du-quebec#comment2137 2014-02-28T17:08:25Z <p>Enfin une recette de tourtière qui me semble appétissante<small class="fine d-inline"> </small>! Merci<small class="fine d-inline"> </small>!</p> ColorfulVoid https://www.cuisine-libre.org/tourtiere-du-quebec#comment1856 2013-09-06T09:49:36Z <p>Quels morceaux de bœufs et de porc fait-il choisir<small class="fine d-inline"> </small>? Merci<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Nathalie https://www.cuisine-libre.org/tourtiere-du-quebec#comment1328 2012-11-20T18:50:01Z <p>Hello. Un grand plat rond passant au four fait l'affaire :). Quand à la pâte brisée, j'en trouve dans le commerce de 400g et cela me suffit. Sinon, je la fais moi même avec cette recette facile de pâte brisée</p> Simon Gagnon https://www.cuisine-libre.org/tourtiere-du-quebec#comment1319 2012-11-18T13:57:54Z <p>Bonjour, originaire du sud ouest de la France, je n'ai jamais fait de tourtière québécoise pour 10 personnes mais cela me tente.<br class="autobr" /> Pourriez-vous SVP me donner plus de précisions sur le moule à utiliser<small class="fine d-inline"> </small>? Il me faudra en acheter un car je doute d'avoir un tel ustensile pour l'instant. <br class="autobr" /> De même quel poids de pate brisée dois-je préparer<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> Merci beaucoup.</p> Minouts