https://www.cuisine-libre.org/tarte-de-rhubarbe-a-la-normande Cette tarte à la rhubarbe et à la vanille est très facile à préparer ! Éplucher et couper les tiges de rhubarbe en tronçons d'1 centimètre environ. Dans un poêle creuse, mettre une bonne noisette de beurre, faire fondre le beurre. Ajouter les tronçons de rhubarbe, laisser fondre légèrement pour faire une demie compotée. Les tronçons doivent toujours être entiers, mais fondants. Ajouter le sucre et la vanille. Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte de 18cm. Y verser la rhubarbe. Battre l'œuf avec… fr SPIP - www.spip.net