https://www.cuisine-libre.org/soba-completes-a-la-bretonne Variante de la galette bretonne complète avec des nouilles de sarrasin. Découper le jambon en lanières. Faire cuire les soba selon les indications du paquet. Tailler le jambon en lanières. Cuire les œufs au plat. Servir dans l'assiette les soba très chaudes saupoudrées de lanières de jambon, de poivre, de fromage râpé, surmontées d'un œuf au plat. fr SPIP - www.spip.net