https://www.cuisine-libre.org/tartiflette-caledonienne Tartiflette de Nouvelle-Calédonie, aux ignames et patates douces ! Préchauffer le four à 210°C. Peler et couper les oignons, les faire revenir à la poêle avec les lardons, jusqu'à ce qu'ils blondissent, puis réserver. Peler les patates douces et les ignames, les couper en lamelles et les faire cuire à l'eau salée séparément pendant environ 20 à 25 minutes. En fin de cuisson, les faire revenir à la poêle, puis ajouter le lait de coco. Faire revenir 5 minutes, saler et poivrer. Mettre dans un plat à… fr SPIP - www.spip.net