https://www.cuisine-libre.org/maquereaux-sautes-a-la-russe Voici une délicieuse recette de maquereaux à déguster en famille ou avec des amis. Laver et vider les maquereaux, les passer dans la farine. Dans une casserole chauffer 10 minutes la sauce soja, la vodka et le sucre. Faire sauter dans l'huile chaude pendant 5 minutes les poissons et les piments coupés en deux. Les égoutter et les plonger aussitôt dans la sauce. Cuire doucement 6 minutes. Servir … fr SPIP - www.spip.net