https://www.cuisine-libre.org/bisque-de-doubeurre-au-cidre Préparez les ingrédients. Émincez l'oignon, la carotte et le céleri. Débitez la courge en cubes. Dans une grande casserole, chauffez l'huile et faire revenir l'oignon 5 min à feu moyen. Ajoutez carotte et céleri. Ajoutez la courge et le thym, en remuant pendant encore 2 min. Ajoutez le bouillon et le cidre et laissez mijoter, environ 30 min, jusqu'à ce que la courge soit bien tendre. Mixez hors du feu, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Saupoudrez de cannelle. Mélangez. Salez, poivrez à votre… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/bisque-de-doubeurre-au-cidre#comment1410 2013-02-14T08:26:53Z <p>Très bon mélange, à tester d'urgence, c'est très savoureux.</p> Michel https://www.cuisine-libre.org/bisque-de-doubeurre-au-cidre#comment1391 2013-01-22T21:13:54Z <p>Super recette<small class="fine d-inline"> </small>!</p> <p>On pourrait aussi remplacer le cidre par une bière artisanale. Peut-être qu'une brune un peu caramélisée ferait l'affaire (à tester)<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Zebron