https://www.cuisine-libre.org/endives-vapeur Faites cuire vos endives à la vapeur et sans sucre... c'est plus diététique et elles ne seront pas amères. Nettoyez les endives sans les laver, en retirant les feuilles flétries, en rognant les bords noircis. Coupez leur base et avec un petit couteau. Fendez les endives en deux dans la longueur. Ôtez leur cœur, dur et amer. Essuyez les endives avec soin. Déposez les endives dans un panier vapeur, au dessus de 5 cm d'eau bouillante, et laissez-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres,… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/endives-vapeur#comment3807 2025-11-20T18:11:25Z <p>Nice post. Thanks for sharing</p> Rehoboth https://www.cuisine-libre.org/endives-vapeur#comment3732 2024-05-08T10:07:24Z <p>Arrêtons de vouloir toujours tout supprimer<small class="fine d-inline"> </small>!!! Nous avons tout de même besoin de substances amères végétales naturelles pour l'activité du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas et donc la digestion des graisses ...</p> ZenAvenir