https://www.cuisine-libre.org/tourte-aux-epinards-et-a-la-viande Faites blanchir les épinards 5 minutes dans une grande marmite (voir Cuisson des épinards). Sortez-les et trempez-les immédiatement dans l'eau froide afin qu'ils gardent leur couleur. Puis laissez-les égoutter — pour les plus téméraires, vous pouvez les passer à l'essoreuse à salade — et, une fois refroidis, pressez-les en boulettes avec la main pour leur faire rendre un maximum d'eau. Pour finir, hachez-les grossièrement avec un couteau. Ajoutez l'ail pressé, le poivre, la muscade et le gomasio (si vous… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/tourte-aux-epinards-et-a-la-viande#comment3225 2018-12-10T14:02:08Z <p>Merci pour votre recette. c'est vraiment cool</p> SOLANGE