https://www.cuisine-libre.org/tarte-au-fromage-blanc Pâte brisée Dans le bol du robot, mettre la farine avec le sel, ajouter le beurre en morceaux, mélanger. Ajouter l'eau doucement pour obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte au frais pendant au moins 2 heures. Préchauffer le four à 200°C Garniture Dans un saladier, mettre le fromage blanc, le crème fraîche, le sucre, la vanille et la fécule de pomme de terre. Bien mélanger. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter les jaunes à l'appareil. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.… fr SPIP - www.spip.net