https://www.cuisine-libre.org/tourte-de-pommes-de-terre-au-reblochon Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau ou à la cocotte-minute (environ 20 minutes après ébullition). Une fois cuites, laissez-les refroidir puis coupez-les en tranches. Pas d'inquiétude si elles se délitent : une fois dans la tourte, on ne verra rien. Faites préchauffer votre four à 200°C. Disposez le premier rond de pâte dans un moule à tarte et piquez-le avec une fourchette. Disposez ensuite vos pommes de terre de manière à couvrir entièrement le fond. Mélangez 2 œufs avec la crème… fr SPIP - www.spip.net