https://www.cuisine-libre.org/stoemp-aux-choux-de-bruxelles Préparez les légumes. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. Épluchez et lavez les choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Faites cuire les choux de Bruxelles à l'eau bouillante, séparément des pommes de terre, pendant 15 à 25 minutes, en surveillant leur cuisson en les piquant de la pointe d'un couteau. Égouttez. Écrasez les légumes ensemble au moulin à légumes manuel : au presse-purée ou à la fourchette, mais à la main, sinon vous obtiendrez une purée collante désagréable. Vous… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/stoemp-aux-choux-de-bruxelles#comment3301 2019-04-03T14:54:30Z <p>Merci pour cette recette des choux de Bruxelles.</p> Romane https://www.cuisine-libre.org/stoemp-aux-choux-de-bruxelles#comment2700 2015-11-29T07:20:52Z <p>Merci pour votre recette et votre joli site.<br class="autobr" /> Pour ma part je les blanchis dans l'eau bouillante 3 minutes et les cuits ensuite à la vapeur 10 minutes en autocuiseur<br class="autobr" /> Cordialement<br class="autobr" /> Alain</p> Alain LE CLERE