https://www.cuisine-libre.org/ecrase-de-patate-douce-aux-noisettes Cuire la patate douce selon la méthode de son choix : vapeur, dans de l'eau bouillante ou au four sans peler. L'écraser grossièrement à la fourchette. Rajouter l'huile d'olive et mélanger. Assaisonner à son goût. Parsemer de poudre de noisettes. Enfourner à 180°C le temps que les noisettes dorent. fr SPIP - www.spip.net