https://www.cuisine-libre.org/chevre-chaud-sur-salade Lavez et essorez la frisée. Faites rôtir les crottins 3 à 4 min dans un four chauffé au maximum. Pendant ce temps, faites dorer au beurre dans une poêle les tranches de pain coupées en deux. Préparez une vinaigrette avec une pincée de sel, un tour de moulin à poivre, le vinaigre et l'huile. Assaisonnez la frisée. Disposez la frisée assaisonnée dans les assiettes, parsemez de noix concassées et posez dessus le pain et un crottin bien doré dans chaque… fr SPIP - www.spip.net