https://www.cuisine-libre.org/salade-de-chou-pointu Râper le chou en fines lamelles, comme pour une choucroute. Saler copieusement, mélanger à la main et laisser reposer pour que le chou dégorge un peu. Ajoutez de l'huile et le jus des deux citrons. Finalisez par un peu de poivre et de sucre. Mélangez le tout et régalez-vous ; comme disent les tchèques : « dobrou chuť ». fr SPIP - www.spip.net