https://www.cuisine-libre.org/pate-a-galette-de-sarrasin Dans un saladier, mettre la la farine et former une fontaine. Dans celle-ci, inclure l'œuf, une pincé de sel et l'huile. Mélangez à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette et incorporer l'eau petit à petit jusqu'a obtenir une pâte liquide. Vous pouvez vous servir de la pâte de suite ou la laissez reposer quelques heures pour gagner en élasticité. fr SPIP - www.spip.net