https://www.cuisine-libre.org/samgyetang Soupe coréenne de poulet farci au riz et au ginseng, pour surmonter la canicule. Lavez le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire. Laissez-le tremper 2 heures. Puis égouttez-le dans une passoire. Lavez les racines d'astragale et laissez-les tremper dans l'eau pendant 2 heures. Videz les poulets et lavez-le soigneusement. Lavez et dénoyautez les jujubes. Pelez l'ail. Lavez et hachez la ciboule. Mettez les racines d'astragale à bouillir dans une casserole d'eau. Lorsque l'eau arrive à ébullition,… fr SPIP - www.spip.net