https://www.cuisine-libre.org/tourte-aux-poivrons Préchauffer le four 180 °C (Thermostat 6 ) Couper les poivrons en fines lamelles. Émincer l'oignon rouge. Écraser l'ail. Faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail à l'huile d'olive dans une marmite. Ajouter les épices : sel, poivre et piment. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 min à feu doux. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois. Les poivrons doivent être bien tendres. Casser les œufs sur les poivrons et mélanger légèrement. Laisser cuire 3 min puis éteindre le feu et laisser refroidir… fr SPIP - www.spip.net