https://www.cuisine-libre.org/potage-aux-fanes-de-fenouils Éplucher la pomme de terre, et la laver. Laver la carotte et les feuilles des fanes de fenouil (les tiges sont trop fibreuses). Découper en morceaux grossiers et mettre dans une casserole. Bien remplir d'eau, saler et poivrer et commencer la cuisson. Éplucher et émincer l'oignon. Le faire fondre doucement à la poêle dans l'huile (ou encore mieux dans du beurre clarifié ou ghee). Le rajouter à la casserole. Faire bouillir en tout 45 minutes (ou 20 minutes à l'autocuiseur), jusqu'à ce que les légumes… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/potage-aux-fanes-de-fenouils#comment3468 2020-06-11T17:39:39Z <p>Bonjour,<br class="autobr" /> pas mal comme recette, facile, assez consistante et avec pas mal de goût. Avec la grisaille se printemps, elle est très réconfortante,<br class="autobr" /> bonne continuation</p> muse_88_