https://www.cuisine-libre.org/hachis-parmentier-aux-legumes Emincez l'échalote et l'ail. Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons, et coupez la chair en dés. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites fondre une cuillerée à soupe de beurre dans une grande casserole et faites-y revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le hachis et faites-le cuire en l'égrenant avec une fourchette. Incorporez les poireaux surgelés, la noix muscade et le paprika, salez et poivrez. Mouillez avec le bouillon, portez à… fr SPIP - www.spip.net