https://www.cuisine-libre.org/gratin-brocoli-ricotta-mozzarella Détaillez les brocolis en bouquets et faites-les cuire dans de l'eau ou à la vapeur durant 10 minutes. Egouttez. Entre-temps, battez les œufs avec une fourchette et mélangez-y la ricotta. Salez et poivrez généreusement. Coupez la mozzarella en tranches. Préchauffez le four à 180°C. Répartissez les bouquets de brocolis dans des ramequins individuels. Nappez les brocolis de mélange à la ricotta puis couvrez de tranches de mozzarella. Glissez les plats 25 minutes au four préchauffé. Servez avec un… fr SPIP - www.spip.net