https://www.cuisine-libre.org/kouglopf-de-ma-grand-mere Faire tremper les raisins secs dans du thé ou de d'eau de vie. Préparer l'appareil A : dans le bol pétrisseur mêler farine, sel, levure, oeufs. Pétrir à petite vitesse pour mélanger. Préparer l'appareil B : dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter le sucre et le lait froid. Le mélange doit être tiède ; s'il est chaud attendre avant de poursuivre. Tout en pétrissant, mêler progressivement l'appareil B à l'appareil A. Puis pétrir longtemps à grande vitesse. Lorsque la pâte ne colle… fr SPIP - www.spip.net