https://www.cuisine-libre.org/parmentier-savoyard Hachis parmentier au fromage de Savoie, pour réchauffer l'hiver ! Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire. Égouttez-les. Réduisez-les en purée avec le lait, la crème et le beurre. Épluchez les oignons. Dans une poêle, faites-les revenir à feu doux pendant 15 minutes. Cuire la saucisse. Émiettez-la et ajoutez la viande hachée. Coupez le fromage en morceaux. Émiettez le pain sec. Mixez le tout grossièrement pour obtenir une chapelure fromagère. Beurrez le plat de cuisson. Répartissez la viande… fr SPIP - www.spip.net