https://www.cuisine-libre.org/macarons-de-neige Des macarons au chocolat blanc, en forme de bonhommes de neige, pour décorer la bûche. Macarons Préparez la pâte à macarons : montez les blancs en neige avec 2 gouttes de jus de citron, en ajoutant le sucre très progressivement. Incorporez progressivement au tant-pour-tant. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille, formez des bonhommes en déposant, avec régularité, deux disques de pâte accolés, l'un plus gros (4 cm) pour le corps et l'autre plus petit (2 … fr SPIP - www.spip.net