https://www.cuisine-libre.org/macarons-parisiens Précision et patience sont nécessaires pour confectionner des macarons ! Pour bien faire, les blancs d'œufs doivent être vieillis. Séparez les blancs des jaunes et gardez-les au frais, dans un récipient hermétique, plusieurs jours à l'avance. Ramenez-les à température ambiante avant de commencer. Préparez le tant-pour-tant : mélangez le même poids de sucre glace et de poudre d'amande. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et 2 gouttes de jus de citron. Quand les blancs moussent et que le fouet… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/macarons-parisiens#comment3184 2018-09-19T11:29:54Z <p>Allez je test celui là ce soir<small class="fine d-inline"> </small>!</p> cuisineaumasculin