https://www.cuisine-libre.org/bohemienne-d-aubergines Des aubergines à la tomate, tout simplement ! Équeutez et lavez les aubergines, sans les peler, et coupez-les en gros cubes. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Quand il est fondu, ajoutez l'aubergine et faites revenir 5 minutes. Ajoutez les tomates et l'ail. Salez. Versez l'eau. Laissez mijoter cocotte fermée, à feu doux, en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule en bois. Finissez la… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/bohemienne-d-aubergines#comment3743 2024-08-12T16:28:16Z <p>Pourquoi propager un stéréotype de «<small class="fine d-inline"> </small>bohémiens voleurs<small class="fine d-inline"> </small>» dans cette recette<small class="fine d-inline"> </small>? Quand j'étais enfant ma mère donnait aux bohémiennes qui passaient pour vendre des paniers, des légumes pour qu'elles n'aient pas fait le chemin pour rien. C'etait des femmes courageuses et honnêtes qui ne nous ont jamais menacées, insultées...ni rien volé.</p> julie gallois