https://www.cuisine-libre.org/beurre-de-radis Beurre d'apéro aux radis, pour changer du traditionnel radis-beurre à la croque au sel. Équeuter les radis (en gardant les fanes pour en faire une soupe, par exemple), les nettoyer et les essuyer. Hacher grossièrement les radis au couteau. Laisser égoutter une heure (facultatif) pour que les radis rendent toute leur eau. Pendant ce temps, laisser le beurre mollir à température ambiante. Mélanger les radis au beurre. Assaisonner avec la fleur de sel. Réfrigérer une heure. Sortir le beurre 20 minutes… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/beurre-de-radis#comment3141 2018-06-12T20:57:01Z <p>Ce beurre de radis est une très bonne idée. Une petite astuce avec les fanes, vous pouvez en faire de la purée. Elle est excellente et ainsi on mange tout du radis<small class="fine d-inline"> </small>;)</p> omothermix.com