https://www.cuisine-libre.org/lait-de-soja Faites vous-même votre lait végétal de soja (sans machine). Mettre les graines à tremper dans un grande quantité d'eau froide durant 2 jours. Les graines vont doubler leur poids d'origine en 24 h environ. Elles vont changer de forme : de rondes elles deviennent ovales, comme un haricot blanc. Après cette étape de trempage, (la peau doit se détacher facilement sous les doigts si elles ne sont pas dépelliculées), bien rincer le soja. Il n'est pas indispensable d'ôter la pellicule entourant la fève. Mais la… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/lait-de-soja#comment3317 2019-05-19T01:36:08Z <p>Le lait de soja maison c'est tellement bon, merci pour cette recette<br class="autobr" /> En revanche il ne faut pas trop en consommer au quotidien car il y a certains composés dans le soja qui empêchent l'assimilation des minéraux</p> Soja https://www.cuisine-libre.org/lait-de-soja#comment3220 2018-12-03T13:59:11Z <p>Avec la pâte qu'il reste (Okara) on peut faire des tas de bonnes choses. Il faut prévoir à l'avance ce que vous souhaitez comme recette parce que la quantité d'Okara est souvent importante. Mélangé à des oignons et carottes finement coupées et revenues, laissez refroidir, ajouter un œuf pour faire des galettes à poêler.</p> touti