https://www.cuisine-libre.org/gratin-de-potiron-au-bleu-de-sassenage Éplucher le potiron. Retirer les graines et les filaments, couper la chair en cubes. Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les cubes de potiron avec 1 gousse d'ail pelée et l'oignon émincé, sans coloration. Mouiller avec le bouillon de volaille, ajouter le laurier et le thym. Laisser cuire 40 min sur feu moyen. Éliminer le thym et le laurier, ajouter la crème, et mixer la préparation au mixeur plongeur. Ajouter l'œuf battu. Saler, poivrer. Mélanger. Préchauffer le four sur Th … fr SPIP - www.spip.net