https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-panais-au-bacon-grille Appréciez la douceur de ce velouté de panais aux fines de bacon grillées à la poêle. Lavez et épluchez le panais et la pomme de terre. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans le bouillon à petit frémissement pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Pendant ce temps, faites griller le bacon dans une poêle, environ 1 minute de chaque côté, sur feu moyen, sans ajouter de matière grasse. Découpez le bacon grillé en fins bâtonnets ou émiettez-le grossièrement, sans vous… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-panais-au-bacon-grille#comment2085 2014-02-02T16:34:13Z <p>Le panais n'est pas du tout amer, il est même très sucré.<br class="autobr" /> C'est simplement qu'ils ont été ramassés trop tôt, car plus les panais auront subit de petites gelées plus ils seront sucrés.</p> Julie https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-panais-au-bacon-grille#comment2079 2014-01-30T21:01:36Z <p>@virnini : je comprends, je n'arrive pas non plus à trouver bon goût au panais. Mais d'autres adorent<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Romy https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-panais-au-bacon-grille#comment2073 2014-01-28T12:41:13Z <p>j ai fait la recette hier....la soupe était amer...inmangeable<small class="fine d-inline"> </small>! j'imaginais pas que le panais pouvais avoir ce gôut<small class="fine d-inline"> </small>!</p> virnini https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-panais-au-bacon-grille#comment1465 2013-05-09T17:03:15Z <p>j'ai rajouté ciboulette, oignons et persil. Un délice<small class="fine d-inline"> </small>!! mes enfants ont adoré..</p> niniecoquinou