https://www.cuisine-libre.org/gratin-de-quinoa-aux-blettes-et-a-la-feta Faites cuire le quinoa 10 à 15 minutes. Réservez. Lavez les blettes et coupez-les en morceaux, côtes et feuilles. Ébouillantez-les 2 à 3 minutes dans une casserole d'eau salée (ou faites-les pré-cuire à la vapeur), puis égouttez-les bien. Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, mettez la graisse de canard à chauffer. Épluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir à feu doux. Faites revenir les bettes en remuant quelques minutes. Saupoudrez de cumin. Ajoutez les graines de tournesol, les raisins… fr SPIP - www.spip.net