https://www.cuisine-libre.org/quiche-aux-epinards-et-au-chevre L'alliance parfaite du fromage de chèvre et des épinards dans une quiche facile à faire. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un bol, cassez les œufs et battez-les en omelette avec la crème. Poivrez mais ne salez pas ou peu, à cause du fromage. Ajoutez les épinards hachés. Mélangez. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Versez le mélange par dessus. Débitez la bûche de chèvre en rondelles de moins d'un centimètre d'épaisseur et disposez-les sur la tarte, en les enfonçant légèrement dans… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/quiche-aux-epinards-et-au-chevre#comment2286 2014-05-19T07:09:11Z <p>Personnellement, je n'hésite pas à utiliser 1 kg d'épinards surgelés (en décongelant, ils perdent de leur volume). Je les laisse bien dégorger, mélangés avec un peu d'ail pressé. Je ne mets pas de fromage pour cause d'intolérance. En revanche, les raisins secs sont une excellente idée<small class="fine d-inline"> </small>! Résultat : une tarte trèèès «<small class="fine d-inline"> </small>épinard<small class="fine d-inline"> </small>»<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Atem https://www.cuisine-libre.org/quiche-aux-epinards-et-au-chevre#comment176 2009-08-24T18:08:10Z <p>Il manque une pré-cuisson des épinards à la poêle et au final le plat est trop peu salé (je sale pourtant très peu habituellement).</p> Loula https://www.cuisine-libre.org/quiche-aux-epinards-et-au-chevre#comment38 2009-04-11T18:49:00Z <p>En deux coups de cuillère à pot. Très facile et très bon. Nous avons utilisé une boite de conserve de 400 grammes et cela n'a pas «<small class="fine d-inline"> </small>coulé<small class="fine d-inline"> </small>» comme je le craignait.</p> Ben.spip https://www.cuisine-libre.org/quiche-aux-epinards-et-au-chevre#comment23 2009-04-05T20:51:39Z <p>C'est un de mes mélanges préférés chèvre-épinard, elle a l'air tres bonne cette quiche, j'aime beaucoup la touche de fruits secs ^^</p> Clem