Cuisson du quinoa - commentaires

Cuisson du quinoa

Paul — 2019-03-11T16:27:41Z

Comme la tomate est un fruit du point de vue du botaniste et un légume pour les cuisiniers, le quinoa est une chénopodiacée ET une céréale.

Cuisson du quinoa

Nicolas Bauchet — 2018-12-01T07:30:38Z

Ne pas cuire à couvert ! Surtout pas !!! Et mettre le quinoa dans l'eau frémissante et non bouillante. Votre recette donne un quinoa plutôt pâteux...

Cuisson du quinoa

gayaelle rod — 2018-09-26T16:38:13Z

Pour le quinoa : bien le rincer et le cuire à couvert mais laisser le couvercle en biais, sans sel, 2 fois son volume. Vous pouvez ajouter des carottes pelées et cuites avant pendant environ 30 minutes que vous aurez coupéés en petits dés et quelques haricots verts frais ou congelés, coupé également. Vous y ajouterez des épices mélanges d'épices et salerez peu au dernier moment. On peut ajouter une petite noix de beurre au dernier moment et si vous le souhaitez, pour améliorer, un peu de gruyère rapé lorsqu'il est bien chaud.. (aléatoire).

Cuisson du quinoa

Christian Cuzon — 2018-07-27T07:44:47Z

Peux t'on faire des galettes de kinoa ?

Cuisson du quinoa

Christiane Boucher — 2018-07-20T19:07:39Z

Je manque mon Quinoa il reste pâteux. Pourtant j'ai suivi la recette. J'en suis à ma 3 troisième reprise. J'aimerais qu'il soit léger...

Cuisson du quinoa

baudet — 2017-10-26T19:54:08Z

bonjour ,
pour la question :le quinoa est t-il un féculent
je ne suis pas sûre mais c'est certainement une céréale.
de la part de mimi .

Cuisson du quinoa

Genevriere — 2017-01-15T20:42:33Z

Je viens de vous demander avec quelles herbes je peux mettre sur mon quinoa car je mange sans sel à cause de ma maladie

Cuisson du quinoa

Genevriere — 2017-01-15T20:40:42Z

Bonjour je commence un régime à base de quinoa et j'aurais aimé avoir quelques suggestions car je n'ai pas le droit au sel donc quels épices je peux mettre merci beaucoup

Cuisson du quinoa

HélèneMissLN — 2016-03-31T11:03:42Z

Bonjour, merci de bien vouloir me dire si le quinoa est considéré comme protéine ou féculent .
Un de mes filles à une époque végétarienne le consommait comme protéine végétale. Est-ce un substitut aux protéines animales ?
merci d'avance , avec toute mon amitié.

Cuisson du quinoa

Sylviane OTTOLIA — 2016-02-09T12:37:30Z

Peut on donner du quinoa à bébé qui a 17 mois

Cuisson du quinoa

DIJOUX — 2016-01-20T05:45:01Z

le matin au petit déjeuner on mange le quinoa cru ou cuit ?

Cuisson du quinoa

Romy — 2015-05-27T18:42:41Z

@Sophie : plutôt qu'à un site de recettes, c'est à votre médecin qu'il faut poser cette question !

Cuisson du quinoa

Sophie Desaubeau — 2015-05-27T10:40:31Z

J ai le pancreas qui ne fonctionne pas es ce que le quinoa je peux en manger merci pour votre reponse

Cuisson du quinoa

Romy — 2015-03-14T11:56:00Z

@Sylvie : le quinoa est une plante herbacée utilisée comme céréale. Il est sans gluten, mais son constituant majeur étant l'amidon, c'est bien un féculent.

Cuisson du quinoa

Sylvie — 2015-03-09T12:09:19Z

Vu que le quinoa n'est pas une céréale, il fait partie de la famille des betteraves et des épinards... je ne vois pas pourquoi, on ne peut pas l'utiliser en diète... il est sans gluten..... est-il un féculent quand même ????

Cuisson du quinoa

Christel — 2014-12-01T10:25:09Z

Pour la cuisson au rice cooker, vous utlisez egalement 2 verres d'eau pour un verre de quinoa ? Merci d avance.

Cuisson du quinoa

Alix — 2014-11-27T14:02:23Z

Génial pour les végétariens :) (et les autres !)

Cuisson du quinoa

Chloé — 2014-11-25T19:57:15Z

Ça veut dire que si tu mets un verre de quinoa dans la casserole tu ajoutes deux verres d'eau =)

Cuisson du quinoa

Delph — 2014-11-13T15:21:05Z

Que veut dire presque deux fois son volume d'eau ?

Merci pour votre réponse

Cuisson du quinoa

Marie Christine — 2014-03-31T12:43:40Z

Hello,

Super pour la cuisson, je viens de tester ce midi et c'est impeccable !

En plus le quinoa est très bon pour la santé alors que demander de plus ? ;)

à bientôt !

Cuisson du quinoa

Le Monde Du Quinoa — 2013-05-18T11:45:46Z

Et oui ! C'est pas compliqué à faire cuire le Quinoa, et c'est l'une des raisons qui fait qu'on l'adore...

Cuisson du quinoa

safia — 2012-11-24T13:14:11Z

Bonjour

Le quinoa peut également être cuit directement dans la poêle, après avoir fait revenir un oignon, de l'ail, une tomate, et d'autre légumes + des épices (curry, curcuma, cumin etc... selon vos goûts) dans un peu d'huile d'olive. On rajoute le quinoa, préalablement rincé plusieurs fois, (ceci est très important pour enlever la saponine qui peut donner un goût amer), un peu d'eau, et on laisse cuire environ dix minutes (en rajoutant un peu d'eau de temps en temps si besoin).

Cuisson du quinoa

helena — 2012-07-11T09:39:00Z

Bonjour !
Je mange souvent du quinoa mais ne sait plus tellement comment l'assaisonner. Je n'utilise jamais de matières grasses, et cela limite (du moins j'en ai l'impression), les assaisonnements 'gourmands'. J'essaie de varier les épices, mais si vous aviez quelques idées pour le manger chaud.

Merci bcp, bonne journée

Cuisson du quinoa

EmyrkyFood — 2011-09-24T10:03:34Z

Bonjour ! Merci pour les conseils ! N'ayant jamais eu l'occasion de goûter du quinoa j'avoue que j'ai suivi les indications sur ma boite mais ne savait pas trop à quoi devaient ressembler les graines une fois cuites ! Me voilà rassurée ;)

Cuisson du quinoa

Jacotte — 2011-06-07T05:46:00Z

bonjour,
Peut-on utiliser une boule à riz pour cuire le quinoa. Dans l'affirmative, quelle quantité d'eau et combien de temps de cuisson .... merci d'avance

Cuisson du quinoa

Beuche — 2011-06-02T17:03:04Z

Les céréales, légumineuses et féculents ne sont autorisés qu'en phase de consolidation chez Dukan. Toute la période d'amaigrisssement (attaque plus croisière) n'en permet aucun. La réponse à votre question est donc : NON.

Cuisson du quinoa

Cuvilier Lydie — 2010-02-09T10:38:14Z

Etant donné que le quinoa est source de protéines et une alternative à la viande, cette graine est-elle préconisée dans le régime Dukan ?

Cuisson du quinoa

mazel — 2009-07-12T13:52:13Z

merci pour ces conseils.