https://www.cuisine-libre.org/tarte-a-la-choucroute-et-au-munster Préchauffer le four à 300°C (th. 10) Faire égoutter la choucroute (en récupérant le jus dans un petit saladier pour une autre recette). Pendant ce temps, préparer et étaler la pâte. Couper le munster et le lard en fines tranches. Couvrir la pâte de crème épaisse en restant à 1 cm du bord. Étaler la choucroute égouttée sur la pâte. Disposer le munster et le lard en rosace par dessus. Enfourner à four très chaud, pour 35 minutes environ, en surveillant bien, jusqu'à très belle coloration bien prononcée. La … fr SPIP - www.spip.net