https://www.cuisine-libre.org/salade-de-carottes-au-cumin Ces carottes à l'algérienne se dégustent bien fraîches, avec des piques. Peler l'ail et les carottes. Couper les carottes ou en bâtonnets ou en rondelles épaisses de 1 ou 2 cm d'épaisseur. Cuire ensemble l'ail et les carottes à la vapeur, environ 15 mn, jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais en restant fermes. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir. Faire griller les graines de cumin dans une poêle chaude, à sec, pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles commencent à crépiter. Les broyer… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/salade-de-carottes-au-cumin#comment3445 2020-04-23T09:41:58Z <p>Avec de l'huile de sésame et de la coriandre fraiche hachée dessus, c'est extra<small class="fine d-inline"> </small>!</p> nicod_ https://www.cuisine-libre.org/salade-de-carottes-au-cumin#comment84 2009-05-27T13:31:27Z <p>Verry good.</p> https://www.cuisine-libre.org/salade-de-carottes-au-cumin#comment79 2009-05-17T09:46:53Z <p>faut que j'essaye</p> Cricri