https://www.cuisine-libre.org/oeufs-farcis-au-roquefort Cuire 12 œufs durs. Les écaler et les couper en deux dans la longueur. Retirer délicatement les jaunes et réserver les blancs. Déposer les jaunes dans un saladier. Battre les 2 œufs restants en omelette avant de les mélanger aux jaunes émiettés, avec la crème. Ajouter le thym, le safran et le Roquefort émietté. Poivrer. Bien mélanger l'ensemble. Farcir les blancs d'œufs avec ce mélange. Les déposer dans un plat allant au four. Faire fondre le beurre et en arroser les œufs. Enfourner dans le four préchauffé… fr SPIP - www.spip.net