https://www.cuisine-libre.org/mona-de-pascua Brioche espagnole consommée à Pâques et dont la dégustation symbolise la fin du Carême. Préparation du levain Faire chauffer le lait, arrêter avant ébullition. Ajouter les graines d'anis et laisser infuser 25 min. Filtrer la préparation : garder le lait et jeter les graines d'anis. Mélanger la levure dans le lait. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Réserver au soleil ou sur un radiateur. Préparation la pâte Faire fondre le beurre. Préparer des zestes de citron et d'orange. Presser l'orange. Mélanger la… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/mona-de-pascua#comment3304 2019-04-09T21:33:45Z <p>Quelle est la quantité de graines d'anis pour les monas de pascua<small class="fine d-inline"> </small>? Merci.<br class="autobr" /> Cordialement <br class="autobr" /> Evelyn Christophe</p> Evelyn